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[20080708]食品加工_肉类行业整合已成共识,龙头企业整合模式最佳

【内容摘要】:中国肉类加工业:总量增长、盈利集中。随着中国城镇化进程深入,人们生活节奏加快,购买力提高,肉类消费向更安全更便捷发展,肉类行业成为迅速增长的本土化行业。同时,整个行业附加值最高的部分正在向大型企业集中,传统手工业化屠宰加工方式正被淘汰。新《生猪屠宰管理条例》的颁布,提高了行业门槛,将引导企业做大做强。
   
行业整合推力:上游养殖业开始复苏。2007年生猪供给紧张引发猪价大涨,引起全社会广泛关注。供求失衡的原因有:一是防疫保险机制缺失,疫情损失严重;二是养殖户利益长期被冷落,养殖热情低落。为此,政府对症下药,出台了猪十条等一系列措施,完善养殖配套防疫保险机制,扶持大型养殖企业。大型养殖企业养殖更科学,产量更可控,能够为肉类企业迅速扩张提供高品质和稳定的原料供给。
   
行业整合压力:下游销售渠道变革。肉类行业渠道面临转型:由传统菜场向连锁超市、餐饮发展。传统菜场型热鲜肉销售模式,难以适应快节奏的生活和对品质更高要求,正在被连锁超市、餐饮所取代。在转型中,零散肉类企业难抗连锁集团的资本力量,存在定价、账期、品控和配送等多方压力,只有通过整合寻求话语权
   
从毛利率的角度来评价整合模式:在饲料-养殖-加工(屠宰-肉制品)-渠道产业链中,看好肉类加工业内整合,对饲料向下整合持谨慎态度。其中最看好肉制品向屠宰的整合,这是高附加值业务整合低附加值业务,品牌优势明显,可充分发挥品牌、品控、渠道协同效应。次优选择是由屠宰向肉制品整合,但需在研发能力、品牌和渠道建设上补课。饲料行业向下整合养殖和加工业的难度较大,业务特点有差异。目前大多数企业也都比较谨慎,多选择从种猪繁育切入养殖业,或者收购。
   
看好双汇发展和雨润食品。两家企业作为中国肉类加工业两强之一,分别占据了销售收入和盈利规模的龙头地位,都具备了资源、品牌、规模和渠道上的核心竞争力,高效的产能扩张将推动公司市场份额不断提高。尽管2008年上半年猪肉价格仍在高位运行,但猪价拐点已经出现。随着下半年生猪供给缓和,屠宰产能迅速释放,肉制品业务也将进入成本下跌通道(售价不变而成本下降),业绩将快速回升。预计未来猪价下跌和新产能释放,将成为市场表现的催化剂。

相关研究报告下载:

食品加工_肉类行业整合已成共识,龙头企业整合模式最佳.pdf (126.37 KB)


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